Nous souhaitons négocier avec les ateliers agréés et les autorités sanitaires afin d’écouler et valoriser au mieux la venaison.

Nous souhaitons voir renaître de petits ateliers agréés plus souvent accessibles et favoriser les circuits courts pour la vente de notre gibier, plutôt que d’en importer de l’étranger.

Traçabilité et contrôles doivent s’adapter aux commerces de proximité vers lesquels il faut revenir. 

Nous pensons aussi, en interne, vous proposer sur notre site des recettes de gibier pour savourer nos prélèvements.